SOLE ORANGE 0.75L

Sole Orange este proiectul cu cele mai puține intervenții din portofoliul Cramelor Recaș, un vin alb vinificat asemenea unui vin roșu: strugurii fermentează pe pieliță, parțial în amfore (aproximativ 30%) și parțial în vase de inox (circa 70%), exclusiv sub acțiunea drojdiilor indigene și fără adaos de sulfiți. Soiurile – între care Chardonnay, Muscat Ottonel și Sauvignon Blanc – variază de la an la an și fermentează împreună, procesul durând aproximativ trei săptămâni în amfore și două săptămâni în inox. Rezultatul este spectaculos: un vin de culoarea chihlimbarului, cu personalitatea unui vin roșu. Olfactiv, Sole Orange prezintă o combinație delicată de coajă de portocală, pere coapte, vanilie și miere de tei. Gustativ se remarcă printr-o structură de taninuri blânde și un final lung, fiind pur, bine echilibrat și incredibil de expresiv. Se servește ușor răcit, la 12–14°C, alături de preparate condimentate, bucătărie asiatică, brânzeturi maturate, mezeluri sau legume la cuptor.