L’Esprit de Chevalier Blanc 2020 vin alb 0.75l

L’Esprit de Chevalier Blanc 2020 provine de la Domaine de Chevalier, unul dintre cei mai renumiți producători de vin alb din Bordeaux, în regiunea Pessac-Léognan. Acest al doilea vin alb al domeniului este creat cu aceeași atenție meticuloasă la detalii ca și prima etichetă, printr-un proces riguros de selecție a strugurilor și a butoaielor, sub supravegherea oenologului Stéphane Dérenoncourt.

Compoziția sa cu 60% Sauvignon Blanc și 40% Sémillon aduce un echilibru perfect între prospețime și complexitate. Vinul are o culoare galben-auriu deschis și un profil olfactiv proaspăt, cu note complexe de fructe albe ușor baricate și fructe tropicale. Gustul este concentrat și elegant, dominat de prospețime, aciditate vie și o mineralitate fină, cu textură rotundă și cărnoasă, datorită batonajului intensiv. Notele de grapefruit și cimișir completează experiența, încheind cu un final lung, persistent și sofisticat.

L’Esprit de Chevalier Blanc se potrivește perfect cu preparate precum icre, caviar, fructe de mare, scoici, pește sau pui, fiind recomandat să fie servit la o temperatură între 10 și 12°C. Vinul a fost maturat 12 luni în butoaie de stejar noi și vechi, iar în 2020 s-au produs 10.000 de sticle.

Apreciat cu 94 de puncte de James Suckling, vinul se remarcă prin intensitatea și prospețimea sa vibrantă, fiind recomandat atât pentru consum imediat, cât și pentru păstrare până în 2035.

Caracteristici:

Regiune: Pessac-Léognan, Bordeaux, Franța

Producător: Domaine de Chevalier

Soiuri: 60% Sauvignon Blanc, 40% Sémillon

Alcool: 13.5%

Culoare: Galben-auriu deschis

Maturare: 12 luni în butoaie de stejar noi și vechi

Volum: 0.75 L

Temperatura servire: 10-12°C

Perioada optimă de consum: 2023-2035

Punctaj: 94 puncte James Suckling

Recomandări gastronomice: icre, caviar, fructe de mare, scoici, pește, pui