LA STEJARI MERLOT VIN ROSU 0.75L

La Stejari Merlot este produs în ediție limitată, doar în recoltele excepționale, și este destinat colecționarilor și locațiilor selecte din HoReCa – un singur soi, un singur terroir și un proiect personal al enologului Nora Iriarte. Vinul este maturat 12 luni în barrique-uri noi de origine franceză de la Dargaud & Jaegle, cu stejar din pădurea Allier, apoi îmbuteliat fără filtrare și lăsat să se odihnească încă aproximativ 10 luni la sticlă înainte de comercializare. La Stejari Merlot are o culoare roșu-purpurie intensă și impresionează prin finețe: discret la deschidere, după câteva minute de aerare se exprimă cu arome elegante de violetă și fructe de pădure – mure, afine și zmeură – peste care lemnul adaugă note fine de condimente dulci. Gustativ este dens și catifelat, cu taninuri rotunjite și un final lung. Alcool în jur de 14,5%. Se servește la 16–18°C, decantat, alături de fripturi de vită, preparate din vânat cu pene, brânzeturi maturate și deserturi pe bază de ciocolată neagră.