SOLE BARRIQUE CHARDONNAY VIN ALB 0.75L

Sole Chardonnay este vârful gamei de vinuri albe a Cramelor Recaș și provine din struguri atent selecționați de pe parcelele cu expunere predominant sudică – soarele fiind, așa cum sugerează și numele gamei, ingredientul principal al acestui vin. Producția este limitată și controlată riguros, iar fermentarea se face parțial în butoaie noi de stejar franțuzesc; după fermentare, butoaiele sunt agitate manual de trei ori pe săptămână, pentru a menține drojdiile în suspensie și a spori densitatea vinului – tehnica de batonaj. Sole Chardonnay Barrique are o culoare galben-aurie, limpede și cristalină, iar buchetul este rafinat și stratificat: mandarină, piersică, caisă, miere de tei, unt de migdale, vanilie și scorțișoară, cu un final marcat de ananas confiat și condimente orientale. Gustativ este sec, plin și onctuos, cu lemnul perfect integrat. Ediția 2025 a fost desemnată cel mai bun vin alb românesc la MUNDUS VINI Spring Tasting. Se servește la 10–12°C, cu brânzeturi maturate, pește oceanic, crustacee mari sau preparate la cuptor din pasăre.