Tenute Lunelli Aliotto vin rosu 0.75l

Aliotto Toscana IGT Rosso este primul vin organic al Tenute Lunelli, produs la Tenuta Podernovo, în colinele pisane de lângă Pisa. Blendul include Sangiovese (60 %) și Cabernet & Merlot (40 %), cultivate pe soluri de loess, nisip și argilă, bogate în scoici fosile. Recoltarea este manuală, urmând fermentarea la 28 °C și o macerare de 10–15 zile în tancuri de inox.

Ulterior, vinul este maturat 12 luni în barrique, apoi îmbuteliat cu un minimum de 4 luni de îmbătrânire în sticlă. Culoarea este un roșu rubiniu strălucitor, nasul oferind note elegante de cireșe amare, fructe în brandy, ierburi aromatice și mineralitate. Pe palat, taninurile sunt rafinate, iar aciditatea echilibrată susține un corp mediu, textură suplă și un final catifelat.

Acest vin se potrivește ideal cu preparate din carne roșie, vânat, brânzeturi maturate sau tocană de legume. Se recomandă servirea la 16–18 °C și poate fi păstrat 5–10 ani.

Caracteristici specifice

Volum: 0,75 L

Alcool: 13–13,5 %

Soiuri: Sangiovese 60 %, Cabernet Sauvignon & Merlot 40 %

Vinificație: fermentare la 28 °C, macerare 10–15 zile în inox

Maturare: 12 luni în barrique, + 4 luni în sticlă

Aromă: cireșe amare, fructe în brandy, ierburi, mineralitate

Gust: structurat, taninuri fine, aciditate echilibrată, final neted

Temperatura de servire: 16–18 °C

Proveniență: Colinele Pisa (Tenuta Podernovo), Toscana, Italia