Sonetto Primitivo di Manduria Riserva vin rosu 0.75l

Sonetto Primitivo di Manduria DOP Riserva 2019 este un vin roșu remarcabil, produs de Produttori di Manduria în regiunea Puglia, Italia. Acest vin provine din struguri Primitivo 100 %, recoltați manual din vii cu vârsta de peste 90 de ani, cultivate în sistemul tradițional „alberello pugliese”. Solurile calcaroase și clima mediteraneană favorizează o maturare lentă și uniformă a strugurilor.

Vinificația se realizează prin fermentare la temperatură controlată de 22–24 °C, urmată de o macerare de 21 de zile. Maturarea se efectuează timp de 24 de luni în barrique de stejar francez, conferind vinului complexitate și finețe.

Sonetto Primitivo di Manduria DOP Riserva 2019 se prezintă cu o culoare roșu rubiniu intens și un buchet aromatic complex, cu note de mure, prune, smochine, piper proaspăt măcinat și coajă de portocală. Finalul dezvăluie accente de fum, tabac și cuoio, însoțite de nuanțe balsamice.

Gustul este armonios și de mare structură, cu arome de fructe negre și coapte, taninuri catifelate și o persistență remarcabilă. Acest vin este ideal pentru a însoți preparate din carne roșie, vânat, brânzeturi maturate sau preparate din carne gătite lent.

Caracteristici specifice

Volum: 0,75 L

Tărie alcoolică: 16 %

Soi: Primitivo 100 %

Vinificație: fermentare la 22–24 °C, macerare 21 zile

Maturare: 24 luni în barrique de stejar francez

Aromă: mure, prune, smochine, piper, coajă de portocală, tabac, cuoio

Gust: armonios, structurat, taninuri catifelate, final persistent

Temperatura de servire: 16–18 °C

Proveniență: Primitivo di Manduria DOP, Puglia, Italia